Art de Vivre Provençal — Brunch, Cuisine & Ferme-Auberge

Brunch Bio & Cuisine Provençale Maison · Ferme-Auberge dans les Alpilles — Mas des Figues

Découvrez le brunch à Saint-Rémy-de-Provence,  bio  : produits frais du jardin, pain maison, confitures artisanales et cuisine paysanne du terroir. Cours de cuisine sur réservation.

 Le premier sourire du matin, c'est le brunch.

Au Mas des Figues, le petit déjeuner est bien plus qu'un simple repas : c'est un véritable brunch provençal, convivial, généreux et gourmand. C'est le premier moment de la journée, celui qui donne le ton. Et ce ton, chez nous, c'est la douceur, l'abondance et l'authenticité.

Directement de notre jardin biologique à votre assiette. Il n'existe pas de circuit plus court, plus naturel et plus vertueux. La qualité des légumes du jardin est notre luxe.

🌱 Le Brunch du Potager — chaque matin de 8h30 à 11h00

· 🍅 Légumes frais du potager bio cueillis le matin

· 🥖 Pain et croissants cuits maison — la pâte commence à 6h30

· 🍯 8 confitures artisanales aux fruits du jardin

· 🥗 Grand buffet méditerranéen : houmous, tzatziki, caviar d'aubergines, tapenade, mozzarella, taboulé, fèves, purée de courgettes...

· 🍳 Gratins provençaux, tartes de saison

· 🎂 Fondant de Louise — recette de ma grand-mère née en 1903, sans gluten, sans beurre, sans sucre raffiné

· 🫒 Filet d'huile d'olive bio du domaine — sur tout, toujours

Le brunch est inclus dans tous les séjours. Accessible aux visiteurs extérieurs sur réservation : 35 € par personne. Adapté sur demande : végétarien, sans gluten, sans lactose.

🍽️ La Ferme-Auberge — Menu du Mas

Sur réservation, Je cuisine un repas unique pour tous les convives inspiré par les produits récoltés dans le jardin et les recettes de famille.

Cuisine paysanne, vins bio des Alpilles, et une ambiance où l'on se sent comme à la maison.

Formule : Menu unique pour l'ensemble des convives.

Service à partir de 19h30.

Entrées : soupe au pistou ou tarte provençale aux légumes bios du jardin

Plat : Gardiane de taureau cuite 6 heures, riz sauvage de Camargue — ou sauté de veau à la provençale

Fromages des Alpilles et de montagne.

Desserts : Fondant châtaigne-chocolat recette de ma grand-mère Louise.

Pain fait maison à la main au levain naturel.

Vins : Sélection Mas de la Dame — Alpilles Bio · Blanc · Rosé · Rouge

Tarifs déjeuner ou dîner (tout compris : apéritif, vin, eau, café): 3 plats 69€ · /// 4 plats 79 €

« Service à la cocotte ou à la gamelle posée sur table »

L'important est de confirmer le plus rapidement possible car je dois commander la viande à l'abattoir .

Car Je n'achète rien dans les supermarchés.  

👨‍🍳 Cours de Cuisine Provençale

Philippe vous ouvre sa cuisine. Venez apprendre les secrets de la cuisine provençale paysanne dans le cadre unique du Mas des Figues. Cours en français ou en anglais, de 14h à 18h, suivi d'une dégustation avec vins régionaux.
 

· 2 personnes privatif : 450 €

· Cours + cuisson lente traditionnelle (12h–18h) : 590 €

· Tapenade, pesto, ratatouille, aioli, Fondant de Memé Louise et bien d'autres secrets…

FAQ : 

• Le brunch est-il inclus dans le séjour ? oui le brunch  est inclus dans les formules de séjour.
• Peut-on venir uniquement pour le brunch sans dormir ? Oui, vous pouvez réserver le brunch hors séjour , les places sont limitées.
• Quelle est la différence entre le brunch et la ferme-auberge ? Le brunch est servi le matin , la ferme auberge propose un repas complet avec plat principal et vins.
• Faut-il réserver à l'avance pour la ferme-auberge ? oui, la ferme auberge est ouverte sur réservation préalable . 
• Les cours de cuisine se font-ils en anglais ? oui, les cours de cuisine peuvent être en Anglais ou en Français .
• Adapté aux végétariens / sans gluten / sans lactose ? Tout à fait adapté aux régimes spéciaux .
   

"Cuisiner, c'est transmettre. Chaque recette est une histoire que je raconte à mes hôtes."— Philippe

📞 +33 6 08 42 77 76  ou +33 4 75 41 55 96 ( service réservation ) ✉️ info@masdesfigues.com

📍 2643 Vieux Chemin d'Arles · 13210 Saint-Rémy-de-Provence