Le Mas Des Figues , une maison d'hôtes de charme
Le mas des figues est notre maison et nous aimons y vivre. En 1999, nous avons décidé de la partager avec des clients de passage en créant cinq chambres et une table d'hôtes. Depuis, nous accueillons nos hôtes qui peuvent découvrir la magie de ce site particulièrement reposant.
Situation géographique :
Le mas des figues est situé à 3.5km du centre historique de Saint Rémy de Provence et à 6km des Baux de Provence, en pleine campagne dans le Parc Naturel des Alpilles en limite de la zone protégée ce qui garantit le calme absolu et un environnement sauvegardé.
Principales villes touristiques à proximité : Avignon : 20km / Arles : 22km / Pont du Gard : 32km / Gordes : 40km / Nîmes : 40km / Saintes Maries de la mer (Camargue) : 64km / Apt : 64km / Aix en Provence : 78km / Marseille : 92km / Cassis (calanques) : 123km / Saint Tropez : 192km
Historique :
Le mas des figues est une ancienne bergerie que nous avons totalement rénovée dans le respect des traditions. Aujourd'hui l'exploitation agricole est toujours en pleine activité avec une oliveraie de 1000 pieds, une truffière, un champ de lavandes, un verger d'arbres fruitiers, des plantations de fruits rouges, un grand potager, un troupeau de brebis avec leur bélier, quelques chèvres, des génisses et des chevaux, sans oublier un poulailler avec des pintades, des canards, des poules pondeuses et des poulets.
Visite guidée du mas des figues :
Chambres d'hôtes classées 3 épis Gîtes de France :
Les chambres offrent le confort moderne indispensable : lit en king size, climatiseur, mini-bar, tv couleur, coffre, grande penderie,
La décoration est volontairement allégée de tout luxe ostentatoire et de chichis inutiles, car avons voulu privilégier la qualité avec du mobilier XIX° ainsi les commodes, bahuts, tables de nuit et table de toilette ont été dénichés chez les antiquaires. Les lits à baldaquin et les miroirs en pied sont en fer forgé, Les chambres sont de belle taille, les murs sont peints à la chaux et les sols sont carrelés de terre cuite. Les salles de bain sont vastes.
Prix des chambres par nuit :
de 99 euros prix minimum en « single » en basse saison à 215 euros pour 2 personnes prix maximum en haute saison
Prix des appartements deux pièces par nuit :
de 195 euros prix minimum en « single » en basse saison à 385 euros pour 2 personnes prix maximum en haute saison
Label Tourisme & Handicap :
place de parking, accès, chambre et salle de bain aménagée.
Offre spéciale Internet :
Pour toute réservation confirmée et payée par internet, remise de 5% sur le tarif normal.
Offre spéciale Senior :
Pour les personnes de + de 60 ans , une remise de 5% sur le tarif normal .
Petit déjeuner : Service au buffet de 08h30 à 10h00
Le petit déjeuner est le premier sourire du matin, aussi nous le considérons avec importance et c'est un véritable repas très copieux qui est servi sous la forme d'un buffet. Le prix est de 20? par personne.
Le petit déjeuner est certainement le repas le plus important. Indispensable à l'équilibre alimentaire, il permet de reconstituer ses réserves pour bien attaquer la journée. Et pourtant, combien d'entre-nous avalent juste une tasse de café !
Chez nous, le petit déjeuner est un véritable repas servi comme un brunch qui est un compromis entre le petit déjeuner et le repas de midi (le mot vient de la contraction des termes anglo-saxons "breakfast" et "lunch"). Il doit donc apporter tous les nutriments importants habituellement fournis par ces deux repas. En particulier, assez de calcium et de protéines. Il est important de proposer une bonne variété d'aliments, pour satisfaire à la fois les besoins de l'organisme... et les attentes des convives !
Une composition variée :
L'essentiel étant de créer une association sucrée/salée attrayante
Au mas des Figues, le repas du petit déjeuner se compose, en général, de :
- Produits laitiers (lait, fromages, yaourt, fromage blanc, riz au lait)
- Produits céréaliers (pain, céréales, biscottes, brioche ou quatre-quarts, croissants, pain d'épices, crêpes...)
- Aliments protéiques (charcuterie, oeufs, omelette, viande froide, voir poisson froid, surimi, etc...)
- Plats chauds : pommes de terre, soupe
- Fruits (frais, en salade, en compote)
- Légumes (tomates, radis, concombre, salade...
- Confitures, miel
- Boissons chaudes : café, thé, chocolat
- Boissons froides : eau plate ou gazeuse, jus de fruits...
Bref, de quoi conjuguer plaisir, équilibre nutritionnel et convivialité.
Ferme - Auberge labellisée par la Chambre d'agriculture des Bouches du Rhône :
Ici, on peut dire sans se tromper « du potager directement à l'assiette » pour tout ce qui est servi à la table d'hôtes.
Les légumes, les fruits viennent de notre exploitation agricole. Les viandes viennent de notre élevage (agneau, veau, canard, poulet, poule, pintade)
Pour le dîner (souper) nous proposons un repas composé des produits de notre exploitation agricole. Le menu change tous les jours et il est proposé en 5 formules au tarif suivant :
Mise en bouche +entrée : 15 euros
Mise en bouche + plat du jour : 18 euros
Mise en bouche + entrée + plat du jour : 25 euros
Mise en bouche + entrée + plat du jour + dessert: 29 euros
Mise en bouche + entrée + plat du jour + fromages + dessert: 34 euros
Semainier des menus :
Menus à titre indicatif, les plats changent suivant les saisons et les récoltes
- Lundi
Crème de choux fleur + Ravioles au basilic + Daube d'agneau à l'avignonnaise + Fromage + Crumble aux poires
- Mardi
Soupe de courgettes + Lasagnes de blettes et d'épinards + Magret de canard au miel + Fromage + Tarte au citron
- Mercredi
Crème de champignons + Gâteau aux poivrons + Sauté de veau aux olives + Fromage + Crème brûlée
- Jeudi
Gaspacho de légumes + Tarte à la riste d'aubergine + Pintade aux choux + Fromage + Bavarois aux fruits rouges
- Vendredi
Crème de potimarron + Papeton d'aubergines + saumon rôti aux poireaux + Fromage + Crêpes Suzette
- Samedi
Soupe glacée de tomate à la menthe fraîche + Tellines en persillade + Estouffade de bouf + Fromage + Moelleux au chocolat
- Dimanche
Velouté de poivrons + terrine de saumon + Poularde à façon du père Michel + Fromage + tarte tatin
Les mas des figues est labellisé officiellement :
Le mas des figues est recommandé par :
- Guide rouge Michelin 2008 en page 1690
- Guide GaultMillau 2008 en page 1108
- Guide du Routard Provence 2008 en page 250/251
- Guide des chambres d'hôtes de charme des Gîtes de France 2008 en page 389
- Guide Champérard 2008 en page 834
- Guide des Châteaux Hôtels Collection 2008 en page 493
- Guide du Petit Futé des 1001 meilleures chambres d'hôtes en page 268